Bien Sur

在 Bien Sur 挑選麵包，除了味道，也值得留意不同的口感。有食客中午吃了大山火腿扒三文治，形容粟米麵包底部帶有似酥皮的層次，麵包外皮也相當結實。火腿扒雖然較薄，但醬汁和椰菜的分量恰到好處，不只餡料出色，麵包本身也好吃。想吃甜點的話，馬拉薩達也是選擇之一。有食客形容它外皮紮實、口感煙韌；若想找一款比輕盈甜麵包更有嚼勁的點心，不妨考慮這款。

鹹點方面，自家製咖喱包也有具體的口感特色。有食客表示，外層酥衣香脆，麵糰煙韌，咖喱餡先帶甜味，之後再透出辣意；另一位食客也提到酥衣的口感和餡料的飽足感，認為適合想吃得充實的一天。想試試不一樣的炒麵包，還可以選肉味噌炒麵包。有食客分享，這款麵包將中粗麵條和肉味噌包在麵包內，外層沾上天婦羅碎後烤焗；麵糰鬆軟煙韌，與餡料形成不同口感。這種做法有別於把炒麵直接夾進麵包的常見組合。

甜麵包之中，橙皮雪莉酒布里歐也值得留意。有買過的食客形容麵包蓬鬆濕潤，橙皮的香氣突出；表面沒有烤得太脆，仍保留濕潤感。亦有食客提到「Bien Sur」的吉士有明顯蛋香，另有人喜歡牛奶棒，讓人可以在各款甜麵包之間慢慢尋找心頭好。

買好的麵包除了帶走，也可以在2樓咖啡廳內享用。早餐套餐包括多士和配果醬的雞蛋；飲品方面，混合咖啡售價為400円，熱咖啡歐蕾則為500円。選好麵包再配一杯飲品，也可以在店內稍作休息。