ビアンシュール

パンを選ぶとき、味わいだけでなく食感の違いに目を向けたくなるのがビアンシュール。昼に大山ハムカツサンドを食べた人は、コッペパンの底にパイのような層を感じ、パン自体の皮もしっかりしていたと記しています。ハムカツは薄めながら、ソースとキャベツの分量がよくまとまり、具だけでなくパンのおいしさも楽しめる一品です。甘いものならマラサダも候補に。こちらは皮がしっかりしていて、もっちりした食感だったという感想があり、軽い菓子パンとはひと味違う食べごたえを求めるときに選びたくなります。

食事系では、自家製カレーパンの印象も具体的です。ある人は、表面の衣のザクッとした食感と、もちっとした生地、甘みのあとに辛さもくるルーの組み合わせを楽しんだそう。別の人も衣の歯ざわりや具の食べごたえを挙げており、しっかり食べたい日の一つに数えられます。定番の焼きそばパンを少し変化球で選ぶなら、肉味噌焼そばパン。購入した人の報告では、中太麺と肉味噌をパンの中に入れ、外側に天かすを付けて焼いた一品で、もちっとふわっとした生地との食感の違いも楽しめたとのこと。焼きそばとパンを別々に挟む形とは違う組み合わせです。

甘いパンでは、オレンジピールとシェリー酒のブリオッシュも印象に残る選択肢。購入者は、ふわふわでしっとりした生地にオレンジピールの風味がしっかりあり、表面もパリッとさせすぎず、しっとり感を残していたと紹介しています。カスタードの卵の風味が印象的だったという「ビアンシュール」や、ミルク棒を気に入った人もいて、甘いパンの中で好みを探す楽しさがあります。

買ったパンは持ち帰るだけでなく、2階のカフェで食べることもできます。朝食メニューにはトーストと、ジャム付きのたまごがあり、ドリンクはブレンドコーヒーが400円、ホットカフェオレが500円。パンを選んで飲み物を添え、店内でひと息つく使い方もできます。